Çikolata ve Aşk | Nedir ve bilinen yanlışlar..
22/11/2009'da Me Fallit tarafından eklendi.
Dünyada birçok kişinin favori tatlarından biridir çikolata. Çocukluğumuzda hayatımıza girer ve onun yok olmasını istemeyiz. Sütlüsü, bitteri, fındıklısı, fıstıklısı, beyazı, dolgulusu… Hepsi aslında aşktır asla bitmeyecek olan.
Geçmişteki insanlarda bu aşkı içlerinde hissedip Latince Theobromocacao yani “tanrıların besini” demişlerdir. Hakkında yapılan araştırmalarda insanlara mutluluk hormonlarını artırdığı ve kendilerini daha iyi hissettiklerini bilim adamları göstermiştir. Belki de bu yüzden geçmişte yaşayan insanlar mutlu hissedip tanrılara daha çok yaklaştıklarını düşünüp tanrıların besini demişlerdir. Kim bilir?
Çikolatanın insanlarla kavuşması Amerika’nın Keşfi ile başlar. Kızılderililerin, şanslı insanlarmış, kakao tohumlarıyla “chocolatl” adlı içeceği içtiklerini görüp dünyaya yaymak istemişlerdir. Zamanla ise tüm dünyaya yayılmıştır. İlk fabrikası ise Amerika’da 1765 yılında açılmıştır.
Kimileri tarafından zararlı olduğu öne sürülmüştür ve yapılan araştırmalar sonucunda akne oluşumunu değiştirmediği bulunmuştur. Hatta normal miktarlarda çikolata yiyerek kafein alan insanlarda yapılan araştırmalar sonucunda kafeinsiz kahve içenlerle aynı oranda kafeine sahip olduğu gösterilmiştir. Hatta kilo aldırdığı için yenmeyen çikolatanın bir kalıbında 210 kalori vardır, yapılan diyetlerde küçük bir kaçamak olarak bile kullanılabilecek derece azdır. Yani hem çok tatlı bir besin, hem de zararsız.
Benim için de çikolata aşktır. Mutsuz olduğumda sarılacağım ilk dayanaktır ya da tatlı krizlerinde can yoldaşımdır.
